Formação on-line com a rede municipal conectou a reciclagem de óleo de cozinha a desafios do cotidiano escolar, como o distanciamento dos estudantes em relação à origem dos alimentos e o combate ao desperdício

A educação ambiental ganha força quando consegue conectar ações práticas de reciclagem a escolhas que fazem parte da vida de toda a comunidade escolar. Foi com essa proposta que o Programa Meio Ambiente nas Escolas (PMANE) realizou, no dia 13 de agosto de 2026, um encontro formativo on-line com gestores, educadores e representantes da Secretaria Municipal de Educação de Carapicuíba. O evento reuniu mais de 47 participantes em uma reflexão sobre a intersecção entre alimentação, saúde, meio ambiente e sustentabilidade.

Conduzida por Carolina Cotrim, com a participação de Sandro Araújo e Leonardo Giardini, a formação buscou “plantar uma sementinha” sobre como a escola pode ser um polo transformador de hábitos. A partir do tema central “Alimentação e Meio Ambiente: o papel da escola na formação de hábitos sustentáveis”, o encontro apresentou a alimentação não apenas sob o aspecto nutricional, mas como uma oportunidade para trabalhar cidadania, pensamento crítico, ética e cultura nas salas de aula.

Quando a comida perde a conexão com a sua origem

Um dos momentos mais marcantes do encontro foi a exibição do trecho de um documentário que retrata o distanciamento de crianças que vivem em contextos urbanos em relação à origem do que consomem. No vídeo, estudantes demonstraram dificuldade em identificar frutas simples, confundindo mamão com abacate.

A cena serviu para ilustrar uma realidade comum nas grandes cidades. “A criança muitas vezes acha que o leite vem da caixinha”, ressaltou a formadora durante a discussão, defendendo a urgência de aproximação entre os estudantes e a cadeia produtiva dos alimentos.

Para enfrentar essa lacuna, a formação mapeou propostas práticas para o cotidiano das escolas, como a realização de visitas guiadas à cozinha escolar para conversar com as merendeiras, o incentivo a jogos pedagógicos para identificação de ingredientes, a criação de compostagem e a implantação ou fortalecimento de hortas pedagógicas.

Outro ponto de destaque foi o combate ao desperdício na merenda, convidando as equipes a acompanharem de perto o volume de comida descartado nos pratos para transformar essa sobra em ponto de partida para aulas interdisciplinares.

Parceria histórica e engajamento da rede

Carapicuíba é uma das redes pioneiras no histórico do programa: a parceria com o PMANE existe desde 2013 e acumula marcas expressivas. Até hoje, a mobilização das escolas locais possibilitou a destinação correta de 76.524 litros de óleo de cozinha usado, sendo 5.462 litros já recolhidos em 2026. Atualmente, o município conta com 35 escolas ativas na coleta, de um universo de 57 unidades envolvidas com o PMANE, na rede.

A continuidade e o empenho da rede local foram exaltados durante o encontro por Sandro Araújo, que parabenizou os gestores escolares por abraçarem os projetos ambientais no dia a dia:

“Os gestores de Carapicuíba são guerreiros que, mesmo diante de tantas dificuldades diárias, mantêm a ‘peteca no ar’ e não deixam de abraçar causas que beneficiam as futuras gerações.”

A transparência no processo de destinação do óleo também foi reafirmada pelo coordenador geral do PMANE, Leonardo Giardini, que destacou a profissionalização da coleta com o rastreamento individual de cada bombona por meio de adesivos numerados — procedimento que garante segurança técnica e auditoria junto aos órgãos ambientais, como a CETESB e o Ministério Público.

Formação contínua e ações no território

Para além do debate virtual, o encontro desdobrou-se em ferramentas e ações práticas para o município. As equipes escolares receberam acesso a um acervo de materiais de apoio e recursos pedagógicos, como a cartilha do Instituto Alana sobre consumismo infantil, publicações do Instituto Acatu, que estarão dentro das plataformas próprias do programa: o Almanaque PMANE, com materiais educativos e planos de aula prontos, e o PMANEplay, com conteúdos multimídia, como jogos e vídeos educativos.

A mobilização em Carapicuíba também ganhou desdobramentos na comunidade. Entre as ideias em desenvolvimento pactuadas durante o encontro, esteve a preparação das escolas para o desfile de 7 de Setembro. A proposta apresentada foi integrar os mascotes do PMANE à marcha municipal, levando alimentos com histórias culturais para dialogar com a população sobre meio ambiente e tradição alimentar.

Como destacou Leonardo Giardini ao encerrar a atividade, o objetivo final do ciclo é “trazer conteúdos que nos inspirem a fazer com que o tema ambiental esteja vivo, todos os dias, na rotina das escolas”. Em Carapicuíba, essa trajetória ganha novos capítulos com a consolidação de práticas que transformam a reciclagem do óleo em um aprendizado para toda a vida.

📥 Material da formação

O conteúdo utilizado no encontro está disponível para download e pode ser utilizado pelas equipes escolares como referência para HTPCs, projetos pedagógicos e atividades em sala de aula.

[Baixar o PDF “Encontro Formativo PMANE 2026”]

[Assistir a Gravação do Encontro no YouTube]