O Programa Meio Ambiente nas Escolas tem o mesmo objetivo em todos seus municípios: tornar a comunidade escolar protagonista nas ações de coleta de óleo de cozinha usado, por meio mobilização da rede pública de ensino para a conscientização ambiental e envolvimento de estudantes, famílias e comunidades.

Em Peruíbe, ele ocorre em parceria com os Óleos Leve e a Prefeitura Municipal de Peruíbe, com o apoio, principalmente, da Secretaria de Educação e da Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura.